В 2009 году умер мой любимый папа. Как единственной наследнице мне остался большой фруктовый сад в Орловской области. Сначала сад пустовал и продать его я не решалась, там душа отца, он растил его 30 лет!

В 2013 году у нас с мужем появился сын. Были непростыми беременность и роды и в год врачи поставили сложный диагноз, все наши силы были брошены на дорогую реабилитацию. Всё острее стоял вопрос, где взять деньги. Однажды нам чудесным образом пришла идея и с большими сомнениями мы начали проект производства полезных сладостей EcoApple. Ничего не зная в пищевке, не разбираясь в соцсетях и продвижении начали своё дело без вложений, с нуля, на обычной девятиметровой кухне в небольшой московской двушке с двухлетним сыном и десятимесячной дочкой. Цели было две: заработать деньги на лечение и спасти сад от продажи, используя фрукты и ягоды, которое в изобилии давал каждый сезон сад. Эти цели мы реализовали на дому с помощью своей первой сушилки.

В 2016 году наш проект очень быстро набрал обороты. Мы выстроили все процессы, разобрались в нюансах технологий сушки, перепробовали много разного оборудования и рецептов, погрузились в основы маркетинга, перепробовали все возможные варианты привлечения внимания к продукту. В первые месяцы мы заработали 300 000 рублей, которыми оплатили полноценную выездную реабилитацию сыну.

Через год у нас случилось первое пищевое производство. В 2020 с партнёром и единомышленниками мы запустили производство в г. Орле, рядом с нашим Орловским садом.

Нашему новому пищевому производству 3 года и за это время произошёл значительный скачок роста. Основное достижение - уже больше года мы стоим на полке ВкусВил в регионах с тремя нашими позициями и наши продажи в этой сети растут. Мы получаем много благодарностей от клиентов, за 7 лет проекта у нас более тысячи отзывов на разных площадках. У нас свой онлайн-магазин, которым мы управляем самостоятельно (в нём ежедневные заказы и более 6000 розничных клиентов). Мы представлены на маркетплейсе Вайлдберриз (более 8000 продаж за два года и практически ежедневно положительные отзывы).

У нас есть топовые продукты, разработанные мной от технологии до маркетингового продвижения на рынке: бананы в какао, фигурки из пастилы, детские новогодние сладкие подарки ПАСТИЛАЗКИ, гречневые завтраки.

Производить свой продукт, который вкусный, да ещё и приносит пользу людям - это отдельный, сложнообъяснимый словами кайф. Здесь хочется сказать словами римского императора Диоклетиана, который оставил трон и занялся земледелием: "Ах, если бы вы видели, какую капусту я вырастил..."

Делать классный продукт, который можно попробовать - это не сравнится ни с чем!

И никакая прибыль не может перекрыть удовлетворение от вклада в здоровье людей и, в первую очередь, детей.

Я прекрасно понимаю, что наше производство в современных реалиях не может стать гигантом, сохранив все принципы качества и натуральности. Это просто невозможно экономически. Но свой выбор я давно уже сделала, я всеми руками за полезные продукты с минимумом переработки, без консервантов и подсластителей. Однако выход всё же есть. Я вижу его в двух направлениях. Во-первых, в обучении людей самостоятельно готовить полезные продукты у себя на кухне. И в обучении своему семейному ремеслу с продажами из дома, как начинали мы.

У нас получилось, другие тоже смогут, а мы поможем.